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家乡的松饼
本站特约小记者   顾彦婕 浦东新区第二中心小学四(3)班

我的家乡在高桥,那里最有名的自然是松饼了。

松饼既是高桥的特产,又是高桥人最喜欢吃的食物之一。那香甜可口的豆沙馅儿,那松脆的皮儿,让人一尝就会赞不绝口,啧啧称道。

我还知道松饼是怎样做的呢。现炒好红豆制成的豆沙馅儿,再用面粉加点油,一层一层地包在馅儿上,接着敲上印有“高桥松饼”四个字样的红色正方形印,最后放进烤箱一烤,就成。

到了高桥,买一盒松饼带回去给家人一起尝尝鲜也是必不可少的。到了卖松饼的店里,排一会儿队,问店里的人买一盒松饼。说时迟,那时快,刚看见他在收钱,一眨眼已经把一盒松饼放到你的面前,又忙着去应酬别的顾客了,真是应接不暇。

有些人刚回到家就忍不住那松饼的香味儿,迫不及待地打开盒子吃了起来。当然,吃的时候最好不要让碎皮掉下来,以免弄得一塌糊涂。但只有吃过松饼的人才有这种分寸,第一次吃松饼的人,却总忍不住狼吞虎咽,最后总不免捧着肚子去睡觉。长相忆,最忆家乡的松饼。

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